Selasa, 9 Ogos 2011

Kuih Bakar...




Di copy n paste dari blog Maklang


Kuih Bakar Kak Saba
Sumber : Rnet

Bahan

3 1/2 cwn santan (leen buat 4cawan)
5-6 biji telur (leen guna 6biji)
2 cwn gula (mklang rasa elok kurangkan skit) - leen buat 1 1/2 je
1/2 cwn air pandan (dari 10 helai daun pandan) - leen ganti 2tsp pandan paste
2 cwn tepung gandum
bijan

Cara
Gaulkan gula + telur = hingga hancur
Masukkan semua bahan lain kecuali bijan
Tapiskan adunan dan masukkan dlm loyang yg telah disapu majerin
Bakar selama 45minit -1 jam suhu 180C
Taburkan bijan bila setengah waktu membakar

Petua Kak Saba
Bakar kuih api bawah dulu 1/2 jam pertama dan selebihnya bakar api atas pulak.
Kalau tiada daun pandan, guna 4 cwn santan + 1st pandan emulco.
Potong kuih bila dah sejuk

Cara saya: daripada 4 cawan santan,

blend 2cawan santan dulu bersama bahan-bahan lain

kecuali bijan, kemudian campurkan another 2 cawan santan+2tsp pandan paste

(kes malas nak blend daun pandan..hukhuk..)

saya bakar pada loyang 10x10 - jadi dia rendah2 jek..sekali ngap!..heee



kerak yg tak berapa menjadi tapi yg ni licin dulu saya makan..haha
ikut petua, loyang yg dah digris panaskan dulu dalam oven utk 20-30 minit

semasa dlm proses pemanasan oven, bila adunan dah siap,

keluarkan loyang yg dah panas dan tuangkan utk dapatkan kerak tepi2 tu...





Tiada ulasan:

Catat Ulasan